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Petite recette avant le départ !
Bonjour les gourmands, je prends quelques minutes avant de finir ma valise pour vous proposer une nouvelle recette Anglaise. Celle ci est très célèbre ( c’est un peu le gâteau star du tea-time) … il s’agit du Victoria Sponge Cake.
Ce que j’aime beaucoup avec cette recette c’est que l’on peut se l’approprier et la parfumer selon ses envies !
En effet, la recette classique consiste à garnir ce gâteau avec de la confiture à la framboise mais pourquoi pas se laisser tenter par des fruits frais, de la crème chantilly, du Lemon Curd…
Nous, nous avons opté pour une version miniature garnie avec du Curd aux fruits de la passion et une chantilly à la mangue.
Je vous laisse avec la recette de base du Victoria Sponge Cake, à vous de la décliner selon vos goûts (confiture, gelée, fruits frais et crème…)
Petite informations gourmande:
- Pour ce gâteau, un chiffre est à retenir 175 ! Lisez la recette, vous comprendrez =)
Encore une fois, nous remercions notre partenaire Vegaooparty grâce à qui nous avons pu donner une ambiance so girly et British à nos articles !
Je vous souhaite un très bon 1er mai les amis et je vous retrouve la semaine prochaine avec de jolies photos de notre séjour Outre Manche ! Bisous
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Victoria Sponge Cake
Par Publié: avril 30, 2014
- Produit: 8 Portions
- Préparation: 20 mins
- Cuisine: 30 mins
- Prêt dans: 50 mins
Petite recette avant le départ ! Bonjour les gourmands, je prends quelques minutes avant de finir ma valise pour vous proposer …
Ingrédients
- 175 grammes de beurre mou
- 175 grammes de farine à gâteau avec levure incorporée
- 175 grammes de sucre roux
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- sucre glace
Instructions
- Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez ensuite les œufs un à un, en mélangeant à chaque fois. Ajoutez la pincée de sel.
- Une fois que vous obtenez un mélange homogène, ajoutez la farine tout en mélangeant.
- Une fois que vous obtenez une préparation homogène, placez celle ci dans un moule préalablement beurré. Enfournez pour 30 minutes. A la sortir du four, laissez refroidir puis coupez votre gâteau en deux dans la hauteur. Garnissez le selon vos goûts puis saupoudrez le de sucre glace.
- Cuisine: Cuisine du monde
- Type de plat: Goûter
- Niveau de difficulté: Facile
recettes de cuisine 
Quelle belle gourmandise!
Merci beaucoup =)
Très sympa comme dessert ! Il faut dire que quand je vois des fruits exotiques je suis attirée comme un aimant
Oui moi je suis pareille, j’adore les fruits exotiques ! ça donne tout de suite un peu de pep’s à la recette =)
en fait c’est une recette de quatre quart quoi ! j’ai l’impression que pour le sponge cake comme l’angel cake, il y a une technique particulière qui fait que ce sont des gâteaux hyper aériens, donc…ben non.
En fait oui c’est très proche du quatre quarts mais les Anglais le garnisse de confiture aux fruits rouges ou/et de crème et c’est ça qui fait toute la différence =)
C’est l’un de mes gâteaux préférés ! Et ta version exotique a tout pour me plaire, ça change !
Bisous et bon 1er mai !
Je suis ravie de lire que cette recette te plait =) bisous
C’est un beau dessert. Tu me donnes envie d’y goûter. Miam! Bonne journée.
Merci beaucoup ! bisous et belle journée
Huuum ca à l’air succulent !
Bon 1er mai bisous Maelle
Merci beaucoup ! J’espère que tu as également passé un très bon 1er mai. bisous
Vive le tea time avec un gâteau comme ça !
Sublime !
Je suis tout à fait d’accord, vive le tea-time =)
C’est le quatre quart des Anglais, version garnie par rapport au notre ! En tous cas ça à l’air bien bon !
Oui c’est tout à fait ça =) Personnellement, j’adore le garnir de fruits c’est tellement bon …
mélange so british et exotique qui a l’air d’être une vraie tuerie !
Oui c’était délicieux ! en tout cas, nous nous sommes régalés =)
Une délicieuse version ensoleillée! Miam.
Oui, j’avais une grande envie de soleil =D bisous
tres joli, autant la recette que les photos !
Merci beaucoup ! cela me touche beaucoup d’avoir autant de compliments =)
ha, ha, le coup du 175 j’adore ! je me lèche les babines…
Moi c’est comme ça que je retiens cette recette =) Bisous et belle semaine gourmande
Une sacrée recette gourmande!
Je suis totalement fan et je craque! merci de cette merveille!
Merci ! Je suis ravie de lire que cette gourmandise vous plait autant =)
Vraiment magnifique ce petit cake, un vrai régal pour les yeux déjà ! Très belle réalisation !
Merci beaucoup c’est très gentil !
Je suis fan du Victoria Sponge mais en version fruits rouges uniquement!
Bises et @+, Anne.
Très original comme Victoria sponge cake!! C’est vrai que l’anglais tradi le fourre avec de la confiture! Merci pour cette recette sympa!
Magnifique ce sponge cake !
Totalement original.. Merci =)