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Le cookie des Nordistes !
Bonjour les amis. Comme nous sommes mercredi et que pour beaucoup d’enfants ce sont les vacances, je vous propose une recette qui ravira les enfants mais aussi les plus grands ! Il s’agit de cookies au spéculoos... Tout le monde les aime (du moins dans mon entourage de gourmands) et ce, à tout moment de la journée ! [au travail pour partager avec ses collègues, lors d'une pause café, en famille à l'heure du goûter...]
Je vous l’accorde, ma recette n’est pas light et elle contient beaucoup de beurre mais une fois de temps en temps… c’est bon de se faire plaisir. [faut juste sortir les baskets le lendemain pour éliminer =D ).
Information:
- C’est normal que les cookies soient mous à la sortie du four. Ils vont durcir en refroidissant mais ils resteront super moelleux !
- vous pouvez les gardez 5 jours dans une boite métallique.
- Vous pouvez utiliser la basse et rajouter les toppings de votre choix ( moi je me suis fait plaisir comme vous pouvez le voir sur les photos )
Je vous souhaite un excellent mercredi les amis et je vous retrouve
dès demain pour la Battle Food spéciale Noix de coco !
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Cookies aux spéculoos
Par Publié: avril 23, 2014
- Produit: 20 Portions
- Préparation: 20 mins
- Cuisine: 9 mins
- Prêt dans: 1 hr 29 mins
Le cookie des Nordistes ! Bonjour les amis. Comme nous sommes mercredi et que pour beaucoup d'enfants ce sont les vacances, …
Ingrédients
- 230 grammes de beurre
- 120 grammes de sucre roux
- 115 grammes de sucre blanc
- 1 càc d'extrait de vanille liquide
- 2 oeufs
- 3 pincées de bicarbonate de soude
- 20 spéculoos cassés en gros morceaux
- 400 grammes de farine
- 1 pincée de sel
- 20 spéculoos miniatures pour la décoration
Instructions
- Dans le bol de votre robot, mélangez vivement le beurre avec les deux sucres. Vous devez obtenir une consistance crémeuse. Incorporez ensuite l'extrait de vanille et le sel. Mélangez.
- Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude puis mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Rajoutez alors les morceaux de spéculoos et mélangez délicatement. Réservez votre pâte environ 1 h au réfrigérateur.
- Préchauffez votre four à 205°C. Formez des boules de pâte d'environ 40 grammes, les déposez sur votre plaque recouverte de papier cuisson, posez un spéculoos sur chaque cookie puis enfournez pour 9 minutes. Laissez les refroidir sur une grille.
- Cuisine: Cuisine de tous les jours
- Type de plat: Goûter
- Niveau de difficulté: Facile
recettes de cuisine 
Ah oui, cette idée me plait beaucoup. Des cookies au spéculoos, mais oui c’est tellement évident pour la nordiste que je suis ! Merci pour la recette.
Ah oui en tant que Nordistes, les spéculoos sont toujours dans nos placards =) bises et belle journée
Une jolie idée ces cookies !
L’association de ces deux délicieux biscuits doit juste être dingue !
http://mathildeetgourmandises.com/
En effet, c’est délicieux =)
Quel délice! Je t’en pique un pour le goûter!
Pas de soucis, nous en avons une boite complète =)
Quelle bonne idée !
Merci Lucie =) Bisous
Tes cookies sont à croquer !
Merci, je suis heureuse de lire qu’ils plaisent autant =)
Tes photos donnent envie de tout manger, sans rien laisser tellement ça parait bon.
Bonne journée.
Merci beaucoup c’est très gentil. Le pire c’est quand tu as une boite remplie de cookies devant les yeux et que tu t’ai dis, je vais faire attention après Pâques =)
Je ne savais pas qu’il existait des biscuits spéculoos miniatures… je ne trouverais sûrement pas ça ici, mais tes biscuits sont épatants ! Pas question que ça dure 5 jours !
J’adore ! J’adore !
bises x
Oui, ici nous en trouvons un peu partout (Auchan, Carrefour) … c’est top à l’heure du café =) bisous
Excellents tes cookies, il me plaisent bien , surement un régal !
Merci. Oui c’est vraiment délicieux. =)
c’est le double effet!…cookie….ET spéculoos!…..miam!
Oui c’est tout à fait ça! comme ça, à l’heure du café on n’a plus à choisir entre un cookie ou un spéculoos =)
ils sont juste terribles ! Ils ont l’air vraiment trop trop bons, tout moelleux j’adore, je retiens ta superbe recette ! ;P
Merci =) Personnellement j’adore les cookies qui restent bien moelleux, ça me rappelle ceux des Etats-Unis =)
J’en mangerai avec plaisir.
A bientôt
Merci pour ce petit commentaire et à bientôt sur nos blogs respectifs !
mortel tes cookies
ça me donnes faim hmm
bonne soirée, bisous!
Merci beaucoup ! Oui je l’avoue ils donnent faim et ils restent que très peu de temps dans leur boite =)
hummmmm il me plaisent bien ces cookies !!!
je me laisserais certainement tenter
bisous
Heureuse de lire qu’ils te plaisent ! tu verras une fois qu’on les a goûté, on a du mal à s’en passer =)
ILs sont excellents ! De Dunkerque, je te valide tes cookies.
Bizoux
Merci =) Tu as également du te régaler avec tes cookies aux Oréos. J’en ai déjà fait et je sais combien c’est une tuerie =P
Pour avoir déjà testé les spéculoos dans des cookies je confirme que c’est extra !Bonne journée bises
Oui c’est délicieux et les spéculoos donnent un superbe goût =) bises
Des cookies au speculoos ! Je n’y avais encore jamais pensé… Maintenant j’ai hâte d’essayer !
Le titre est super bien trouvé!! c’est drôlement bien pensé, allez je testerai, avant un petit tour dans les bois avec mes baskets!^^
Merci beaucoup =) Très bonne ballade ! bisous
Génialissime cette idée avec de petits spéculoos !! Mais j’en ai jamais vu des mini spéculoos !! Tu trouves ca ou ??
Hé hé hé des cookies aux Speculoos ! En étant de Lille, je ne peux qu’aimer
Un bon cookie est forcément un cookie très riche en beurre car l’apport de matière grasse fait justement qu’en refroidissant, le cookie reste moelleux à coeur (comme un vrai cookie américain de famille). Bref, tes cookies ont une sacrée belle gueule et font envie.
Quelle gourmandise !! je suis trop fan de cookies et j’ai toutes les peine du monde pour leur résister ! C’est qu’ils sont riches ces petits gâteaux !! Tes photos me font tomber à la renverse !! bien épais, moelleux, savoureux vite je m’en vais car je craque !! bisous bonne soirée Maëlle
Oui à la maison nous avons également beaucoup de mal à ne pas finir la boite en deux jours … Mais comme tu le dis, ils sont très riches ces gâteaux alors j’essaye de ne pas en faire trop souvent =) Bisous et belle semaine.
Ces cookies ont l´air delicieux
Ils sont très gourmand!
J’adore.
Je vois que toi aussi tu t’en donne à coeur joie avec les cookies !
Ceux-ci ont l’air fantastiques ! (Ahhh… le speculoos <3)
cool tes cookies!
merci beaucoup =)