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C’est une première !
Voici la première recette salée des Radins gourmands. Pour finir l’été en beauté, j’ai décidé de vous proposer une tarte aux légumes du soleil. Celle-ci apportera de la couleur et de la bonne humeur à votre table afin de vous rappeler tous vos bons souvenirs de vacances !
Je vous souhaite à tous une très bonne journée !
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Tarte aux légumes du soleil
Par Publié: septembre 12, 2012
- Produit: 8 Portions
- Préparation: 35 mins
- Cuisine: 35 mins
- Prêt dans: 1 hr 25 mins
C'est une première ! Voici la première recette salée des Radins gourmands. Pour finir l'été en beauté, j'ai décidé de …
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes
- 4 tomates
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- 200 grammes de ricotta
- 4 càs d'huile d'olive
- 10 brins de thym
- quelques feuilles de basilic
- 2 oeufs
Instructions
- Dans un premier temps, lavez et coupez vos courgettes et poivrons en dès grossiers. Pelez puis découpez vos oignons. Ébouillantez vos tomates afin de les peler puis découpez-les en dès. Taillez vos olives noires en lamelles. Faites revenir tous vos légumes dans l'huile d'olive à feu doux pendant 15 minutes avec l'ail haché, 5 brins de thym et le basilic ciselez.
- Pendant ce temps, étalez votre pâte sur votre plan de travail, parsemez-la du thym qu'il vous reste puis passez un rouleau à pâtisserie pour les incruster dans la pâte. Tapissez un moule à tarte avec celle-ci. Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez votre ricotta avec les oeufs, du sel et du poivre. Versez cette préparation au fond de votre tarte puis disposez vos légumes par dessus.
- Enfournez votre tarte pendant 35 minutes.
- Niveau de difficulté: Facile
Categories: Les tartes et quiches
recettes de cuisine 
elle à l’air délicieuse !
Avec le temps d’aujourd’hui, c’est agréable d’avoir du soleil dans les assiettes!! Elle est parfaite ta tarte!
Merci pour vos gentils commentaires cela me fait toujours autant plaisir =)
un peu de soleil dans l’assiette ça fait du bien!!! bonne soirée
Une jolie tarte, ce soir moi c’est tarte carottes et courgettes !
Si tu ne l’as pas déjà fait, peux-tu voter pour ma table, le lien est sur mon blog, un seul vote suffit ! ma table s’appelle Sylvie.
Merci par avance et bonne fin de journée. Bisousssssss
Voilà, le vote a été fait =) je te souhaite bonne chance pour ce concours et bonne tarte pour ce soir !