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Le Sirop d’Agave rentre en scène !
- C’est quoi?
C’est un produit sucrant de très belle qualité et 100% naturel. Plus liquide que le miel, il provient de l’extraction de la sève de l’agave qui est un cactus qui pousse au Mexique près des sols volcaniques.
- Ou le trouve t’on?
Pendant longtemps, on ne le trouvait que dans les magasins biologiques mais depuis peu, on le trouve en grande surface. Et on en est ravie !
- Et à quel prix ?
Nous devons l’admettre, son prix est supérieur à celui du sucre blanc ou roux mais son pouvoir sucrant l’est aussi du coup, on en utilise moins. Il faut compter 5 € pour 500g.
- Comment le dose t-on?
6 cuillères à soupe de sirop d’agave = 200g de sucre environ
- On l’utilise dans quoi?
Parfait pour sucrer nos boissons, nos crèpes, nos yaourts … Mais il peut également s’utiliser dans les pâtisseries. Bref, on l’adore !
Conclusion des gourmands:
Ses + :
- Il a un pouvoir sucrant presque deux fois plus élevé que le sucre. Du coup, on en met moins et c’est parfait pour notre bikini !
- Son indice glycémique est très faible par rapport à celui du sucre et même du miel. Du coup là encore, c’est un point de plus pour notre bikini !
- Pour finir, il contient de nombreux minéraux essentiels pour notre organisme. Là, c’est un point pour notre mine de déesse !
Ses – :
- Le prix qui reste encore un peu élevé pour les « radins » gourmands.
- Le fait qu’une consommation excessive puisse entraîner des maux de ventre et un effet laxatifs. Ça nous apprendra à être raisonnables =)
Les adresses pour le dénicher sur la toile:
- http://www.directobio.com
- http://www.bienmanger.com
- http://www.la-ferme-narbonnaise.com
- http://www.sirop-agave-sunny.fr
Image : http://www.sirop-agave-bio.com
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recettes de cuisine 
j’utilise beaucoup le sirop d’agave par contre pour les quantités c’est au pif mais grâce à toi j’ai l’équivalence !
Un produit hélas, un peu onéreux, même quand on est pas particulièrement « radin », que j’utilise parfois.
On le trouve effectivement en grande surface.
Merci pour la correspondance sirop d’agave/sucre.
Très instructif !!
Merci beaucoup, je n’avais jamais osé en acheter.
« Le fait qu’une consommation excessive puisse entraîner des maux de ventre et un effet laxatifs. Ça nous apprendra à être raisonnables =) »
Ca sent le vécu :p
je connais bien le sirop que j’utilise très souvent, j’en met un peu partout !! merci pour cet article très sympa ! bon week end