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Un retour en douceur…
Les radins gourmands sont très heureux de vous retrouver après cette longue pause.
Ainsi, nous vous retrouvons avec plaisir et nous vous souhaitons tous nos voeux pour cette nouvelle année. En espérant que celle-ci sera remplie d’aventures plus gourmandes les unes que les autres.
Pour commencer l’année, nous avons choisi une recette toute douce et très féminine, une mini charlotte au chocolat au lait et biscuits roses de Reims.
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Mini charlotte au chocolat au lait.
Par Publié: janvier 20, 2013
- Produit: 4 Portions
- Préparation: 30 mins
Un retour en douceur... Les radins gourmands sont très heureux de vous retrouver après cette longue pause. Ainsi, nous vous …
Ingrédients
- 20 biscuits roses de reims
- un peu de grenadine
- un peu d'eau
- 140 grammes de chocolat au lait
- 4 oeufs
- 2 càs de sucre
Instructions
- Pour la mousse au chocolat au lait: Faites fondre le chocolat au lait au bain marie. Séparez les blancs des jaunes de vos oeufs et montez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Une fois que les blancs sont bien fermes ajoutez le sucre pour les figer.
- Dans un autre saladier, mélangez le chocolat avec les jaunes puis ajoutez progressivement vos blancs. Mélangez très délicatement pour ne pas casser vos blancs.
- Pour le montage: Préparez 4 cercles, posez-les sur du papier sulfurisé puis posez du papier cuisson sur les parois internes ( cela facilitera le démoulage). Trempez très brièvement vos biscuits rose de Reims dans le mélange eau-grenadine puis déposez-les en cercle, les uns à côté des autres. Veillez à ce qu'ils soient bien coller.
- Mettez votre mousse dans une poche à douille puis déposez votre mousse au milieu de vos biscuits. Laissez prendre le tout au frais pendant au moins 5h. Décorez selon vos goûts.
Categories: Les gâteaux, Les mignardises, Slide
recettes de cuisine 
superbe recette! Je suis bien contente que la « radine gourmande » soit revenue, je l’attendais avec impatience
Bonne journée Maëlle
Merci beaucoup, cela me fait plaisir de vous retrouver et de vous lire si rapidement !
Une très bonne fin d’après midi et à très vite… Bisous
alors ça c’est un beau et bon retour, miam!!!! bisous
Merci beaucoup =)
Elle est bien belle cette charlotte.
Trop mignonne cette mini charlotte et si gourmande !
Magnifique cette petite charlotte ! Elle doit être terriblement gourmande !
Belle comme tout la petite charlotte!…
Ta charlotte est terriblement gourmande, et sooo girly
Je craque
Mmhhh elle m’a l’air bien gourmande cette charlotte!
Trop belle et trop girly elle est vraiment hyper raffinée j’adoooore!
Ces mini-charlottes sont à croquer !
Merci du partage 😉