Tarte à la tomate-moutarde et jambon.
Une délicieuse envie de soleil !
Bonjour les gourmands. J’espère que vous allez bien et que vous êtes en forme pour commencer une nouvelle semaine !
Aujourd’hui, je vous ai préparé une délicieuse tarte aux tomates et jambon blanc rehaussée par une délicate note de moutarde !
J’ai repéré cette recette dans le dernier Cuisine Actuelle et j’ai de suite eu envie de la réaliser. Je l’ai un peu modifié notamment au niveau de la pâte mais avec les tartes, c’est ça qui est bien, on peut faire un peu tout ce que l’on veut!
Excellente journée les gourmands !
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Tarte aux tomates-jambon et moutarde.
Par Publié: juin 16, 2014
- Produit: 6 Portions
- Préparation: 25 mins
- Cuisine: 50 mins
- Prêt dans: 1 hr 15 mins
Une délicieuse envie de soleil ! Bonjour les gourmands. J'espère que vous allez bien et que vous êtes en forme pour commencer …
Ingrédients
- 250 grammes de farine au lin de chez Francine pour la pâte
- 5 càs d'huile d'olive pour la pâte
- 3 càs d'eau pour la pâte
- 1 pincée de sel pour la pâte
- 100 grammes de jambon blanc
- 200 grammes de tomates
- 3 oeufs
- 15 cl de crème légère liquide
- 2 càs de moutarde légère
- 100 grammes de gruyère râpé
- sel, poivre
Instructions
- Pour la pâte: Dans un saladier, mélangez la farine, l'huile d'olive, le sel et l'eau. Pétrissez rapidement le tout afin d'obtenir une pâte non collante. Faites en une boule, étalez la sur une épaisseur de 3 mm puis foncez un moule à tarte beurré et fariné avec celle ci.
- Pour la tarte : Préchauffez votre four à 180°C. Lavez vos tomates et coupez-les en rondelles. Réservez. Badigeonnez votre fond de tarte avec la moutarde puis déposez par dessus votre jambon blanc découpé en lanières et le gruyère râpé. Ajoutez ensuite les rondelles de tomates.
- Dans un saladier, fouettez vos œufs avec la crème liquide. Salez, poivrez. Mélangez le tout puis versez votre préparation par dessus vos tomates. Enfournez votre tarte pour 50 minutes.
- Cuisine: Cuisine de tous les jours
- Type de plat: Plat
- Niveau de difficulté: Facile
une superbe tarte comme je les aimes
belle journée
Merci beaucoup ! je suis ravie de lire que cette tarte te plait =) bisous et belle journée
hummmm bien sympa ta tarte , j’adore!!! bisous
Merci beaucoup! bisous
Elle me dit bien ta tarte !
très jolie!
Tu as du mieux choisir ta pâte que moi car l’autre jour j’ai fait une tarte avec des tomates et une pâte aux petits suisses et le fond était tout humide….il faudra que je teste avec la tienne!
J’utilise pratiquement toujours la même recette pour ma pâte à tarte salée( c’est une recette que j’ai élaboré à partir de plusieurs recettes =) ) mais tout comme toi, une fois j’avais opté pour une pâte tarte à base de petits suisses et ce n’était pas le top =) bisous Babeth
Tomates et moutarde, ça marche bien, je trouve! Une jolie quiche!
Elle me plait bien ta tarte..
C’est exactement le genre de tartes que j’aime bien les soirs d’été, c’est frais, goûteux et gourmand, tout pour me plaire ! 🙂
Bisous, bonne soirée.
Oui, moi aussi j’adore les tartes salées quand il commence à faire chaud! Personnellement, je les mange froides avec une belle salade =) bisous
Décidément, tes tartes salées sont n régal pour les yeux, j’adore et ta pâte à l’air trop bonne ! Il faut vraiment que je fasse la mienne et que j’arrête d’en acheter…
Ah oui, moi je n’achète plus de tartes désormais… je trouve ça tellement meilleur quand tu les fais à la maison =) En plus, j’adore l’idée de pouvoir rajouter des graines dans la pâte =D bisous
Cette tarte, m’a l’air vraiment mais alors vraiment très bonne. J’ai comme une envie de la tester.
En tout cas, elle n’est pas resté très longtemps dans le frigo =) bisous
Toujours des photos fantastiques ! Le genre de tarte qui me plait énormément !
bises X
Merci beaucoup pour tous ces gentils compliments =) tu vas finir par me faire rougir =D bisous
La tarte tomate – moutarde, un vrai classique chez nous ! Avec du jambon ça doit être encore plus gourmand et complet pour un pique-nique ou un petit dîner ^^ !
Oui j’aime beaucoup réaliser des tartes salées car c’est très facile à emporter =) bisous
J’ai fait le même genre de tarte hier soir! Un régal avec la moutarde!! Très jolie la tienne!
Merci beaucoup =) bisous
un de mes plats préférés pour le soir !!!
C’est la même chose pour moi: une tarte salée et une salade.. voilà de quoi se régaler pour le dîner =) bisous
Je fais souvent la tarte à la tomate et à la moutarde mais avec le jambon c’est une bonne idée ! Sympa !
Bon AM bisous ma belle
Oui, ça rajoute une petite saveur supplémentaire =) bisous
Une version dont je ne me lasse pas ! Un régal ! Bonne journée bises
Oui moi c’est pareil, je ne ma lasse jamais de la fameuse tarte tomates-moutarde =) bisous
j’adore la tarte a la tomate, mais les tomates cuites y’a que moi qui aime
Et bien pour te rassurer, Monsieur n’aime pas du tout les tomates cuites et là, il a adoré cette tarte =) comme quoi… bisous
Coucou,
J’adore la tarte à la tomate moutarde. Je n’avais jamais pensé à rajouter du jambon!
Sur les photos elle parait délicieuse, merci pour cette recette 😉
Bises
Mais avec plaisir ! j’espère que si tu tentes cette recette,elle te plaira autant qu’à nous =) bisous